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比臭豆腐还要臭的广西小吃,吃后满屋都是臭味,但越吃越想吃!

2019-07-14  来自: 关键词排名 浏览次数:78

之前看过一个话题,说是点外卖时,不能点的食物有哪些,广西的一美味小吃跃然上榜,说是在上班时只要点过这个小吃,那么满屋子都会有一股臭味,很多人都受不了这种味道,还有人说这咱小呼民,比臭豆腐还要臭!这种小吃不适合在办公室或者室内吃了。


这种极有特色的广西美食,就是螺蛳粉了!


螺蛳粉和臭豆腐一样,都是属于吃起来特别香,但是闻起来特别臭的美食。为什么螺蛳粉会有股子臭味呢,那是因为里面放了和种叫酸笋的食材。这酸笋是用嫩新鲜的春笋腌制而成,经过发酵之后,就有了一种酸臭味,但是别看它闻着臭,却是让人越吃越想吃的,它不仅非常开胃,而且很嫩,实在是一种难得的美食,如果没有了酸笋,螺蛳粉也就失去了灵魂。


我就非常喜欢吃这种美食。而且还找到了一家特别正宗的螺蛳粉,店家把螺蛳粉所有的配料都准备好了,5元就能做一大碗美味的螺蛳粉,真的是特别好吃。


先来看一下做螺蛳粉都有哪些配料吧。


一:米粉一把,酸笋一小袋,用新鲜的螺蛳加猪骨头煮的浓缩汤料一小包,油炸的豆腐皮一小袋,辣椒油一小袋,花生米一小袋,酸豆角萝卜木耳料包一小袋。


二:煮螺蛳粉之前,先把米线放到水中泡上半小时,然后放到锅里煮上4-5分钟的样子,再在锅里焖上5-6分钟,以米线被煮透,不夹生为止,煮好之后,可以尝一根,试一下,有没有煮好。米线煮好之后,把它捞到碗中,放在一边备用。再用煮米线的水烫上几片生菜,烫好放在一边备用。


二:把酸笋、浓缩汤包、油炸豆腐皮,还有酸豆角之类的放到锅中,再加上500毫升的水,把汤煮开,然后把汤倒入放了米线的碗里。


三:放上烫好的生菜,加上花生米和辣椒油,这美味的广西特色小吃螺蛳粉就做好了。


先看一下这道特别美食的外观,汤得碧绿的生菜,红色炸得酥脆的花生米,白胖胖的米线……把这一碗螺狮粉点缀得五彩缤纷,光是卖相看上去就非常诱人。


低头闻一下它的味道,香气扑鼻的酸笋的味道让人闻了就食欲大开。


吃粉之前,先舀一汤勺汤,那叫一个鲜啊,这浓缩的汤包是用猪骨头加上螺蛳和各式佐料熬煮了几个小时才做出来的,实在是鲜!吸一口白胖胖的米线入口,爽滑吸溜,夹一丝酸笋尝尝,不仅香而且极脆!


?这做好的一碗螺蛳粉,只要尝了一口,就停不了嘴了,一口气吃完,后连汤也喝得一干二净,实在是太美味了!


这广西的螺蛳粉真的是越吃越想吃,越吃越爱吃,真的爱死了它的味道了!这样的美味,你不想尝尝吗?

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